HOME/出店ブース
| F-1,2 |  |
ベトナム大使館（フォー、揚げ春巻き、ノンラー） | |
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| F-3,4 |  |
BÁNH MÌ VIỆT RESTAURANT（バインミー） | |
| F-5 |  |
DAVID RAMEN -VIETNAM-（焦がし醤油らーめん） | ベトナム、ホーチミン店の為に一から開発したらーめん。ベトナム食材を利用し「今を生きる人達に技術を教え明日の子供達につなぐ」をテーマに完成した一杯。 |
| F-6 |  |
日越居酒屋 新大久保店（焼肉パテバインミー） | オリジナルパンでパリパリ、具は野菜とお肉あり。さらに手作りパテとソースを合わせておいしいです。カロリーも低くてヘルシーなバインミーです。 |
| F-7,8 |  |
在日ベトナム人協会（バインミー） | |
| F-9,10 |  |
BOB ベトナムレストラン（フォー、ブンチャー） | 当店ベトナム現地の生麺フォーで作っています。ベトナム現地のビールもお楽しみいただけます。美味しいベトナム料理をおつまみにベトナムビールで乾杯しませんか？ |
| F-11,12 |  |
ベトナム・タイ料理 プラトーン（フレッシュマンゴーのスムージー） | 直輸入の生マンゴー100％で作ったスムージーです。ぜひともお召し上がりください！ |
| F-13,14 |  |
CHAO VIET GARDEN（バインミー） | 本場仕込みの特製バインミーです！朝焼きのバゲットとたっぷりの野菜や肉、香草などをはさみ、目の前で豪快に焼き上げます！ |
| F-15,16 |  |
本格ベトナム料理マイヒエン（ブンチャーハノイ、フォー、バインセオ） | |
| F-17,18 |  |
HANOI PHO ＆ Phở bùi（牛肉ビーフンフォー） | |
| F-19,20 |  |
ＭＡＩ ＳＯＮフード（牛肉フォー） | フォーはベトナムを代表する国民的料理で、ベトナム人にとってはとても馴染みのある料理です。パクチーなど香草が添えられています。 |
| F-21,22 |  |
HANOI CORNER DININGBAR（カニ汁ビーフン） | |
| F-23,24 |  |
HOAI リメンバー（フォー、ブンボー） | ブンボーとは、「ブン」というお米でできた麺料理です。平たいフォーとは異なり、麺は細いうどんのように丸いです。あっさりとしたスープで臭みがなく、お肉もたくさん入っています。レモン汁をかけたり辛味タレを足すと、美味しくいただけます。 |
| F-25,26 |  |
HUONG VI VIET TOKYO(BEN TRE ココナッツ) | 100％天然成分を含む栄養素が豊富、あらゆる年齢層に適した製品、健康に良いビタミンをたくさん提供します。 |
| F-27,28 |  |
バインミーシンチャオ（ミチャバインミー） | スタンダードメニューであっさり系の方にオススメ！ベトナムハムとチャーシューが入ったバインミーは、ベトナム現地でよく食べられているバインミーです。 |
| F-29 |  |
VIET PHUONG（揚げ春巻き） | 海老と野菜と肉。オリジナルソースで柔らかく美味です。 |
| F-30 |  |
サワディー（フォー、バインセオ） | ぱりぱりに焼いた皮に豚肉や野菜が入ったベトナム風お好み焼き |
| F-31 |  |
炭火焼アジアン屋台バル アローイ兄弟（串焼き5種盛り） | スパイシーなたれに漬け込み、鶏ももや手羽先、海老などを香ばしく炭火で焼きあげます。ビールにもピッタリ！ |
| F-32 |  |
Koneko Chè（5色のチェー） | フラッペ状のかき氷に寒天・タピオカ・あずき・ココナッツ・緑豆をMIXし提供します。 |
| F-33 |  |
デリQ（カレー、焼きそば） | |
| F-34 |  |
BIG TREE（バインミー、キャッサバ芋のケーキ） | 自社工場で全て手作りの超本格バインミーを是非ご賞味下さい！ |
| F-35 |  |
うまかっぺ屋 食堂（フォー、バインミー） | 自家製レバーパテをたっぷり塗ったサクサク、フワフワのベトナムサンドイッチ。 |
| F-36 |  |
ベトナム料理 アンの店（フォー、揚げ春巻き） | お米から作った麺と牛骨を48時間煮込んださっぱりかつコクがあるスープは絶品です。お肉は、薄切り牛肉のミディアムレア。自慢のスープとしゃぶしゃぶ風お肉をお楽しみ下さい。 |
| F-37 |  |
バインミー☆サンドイッチ／nộm cà phê（サイゴンハム＆豚パテ、レモングラスソーダ） | ベトナム人スタッフのナムさんがホーチミンのバインミー専門店で学んだ本場の味。自家製のレモングラスシロップを炭酸で割ったレモングラスソーダをお楽しみください。 |
| F-38 |  |
ベトナムハウス（フォー、豚肉串焼） | |
| F-39 |  |
イムサイアム（バインセオ） | 代表メニューは、バインセオ。お米の粉とココナッツミルクで作った生地に豚肉、もやし、海老などの具を包んで焼き上げた料理です。ベトナム風のお好み焼きで日本人好みの一品となっています！ |
| F-40 |  |
Mochikomi Bar 波泡穴 パワースポット（パクチーチキン） | チキンをパクチーでアレンジした！美味しい！ |
| F-41 |  |
ヴィルゴビール（生ビール4種飲み比べ） | イベントに合わせたオリジナルのクラフトビールです。一度に4種類の味が楽しめてお得です。もちろん料理にも良く合います！ |
| F-42 |  |
EGG COFFEE（ベトナムコーヒー、タピオカミルクティー） | 1,ベトナムコーヒーブラック（コーヒー豆、フィルターで落とします） 2,ベトナムコーヒーミルク（コーヒー豆、練乳） 3,タピオカミルクティー（紅茶、ジャスミン茶、ミルク） |
| F-43 |  |
NGON（BUN CHA 48）（フォー） | |
| F-44 |  |
PAKAPON FOOD（フルーツ、スムージー） | ドリアンは濃厚な香りの果物の王様と言われるフルーツです。 |
| F-45 |  |
さるちゃん（揚げ春巻き） | 豚ひき肉、キクラゲ、春雨などを使用した揚げ春巻き |
| F-46 |  |
在日ベトナム仏教信者会 愛知福慧寺(精進バインミー) | 精進バインミーの中身は、ゆば・キノコのハム(Cha Chay)、パテ(Pate Chay)、チャーシュー(Xa Xiu Chay)、大根とニンジンの漬物、トマトのタレ、パクチー、生唐辛子です。 |
| F-47,48 |  |
ベトナム食堂 MARUYASU（ベトナムまぜそば） | ベトナムフェスティバル限定！麺の上にはネギ、ひき肉、海老、そして大量のパクチー！豪華なトッピングはインスタ映え間違いなし！味付けはベトナムの香辛料を使用、ボリューム満点、味も絶品！新名物、是非お試しください！ |
| F-49,50 |  |
ベトナムフォー（フォー、バインセオ） | |
| F-51,52 |  |
フォン ホン（カニうどん、フォー） | |
| F-53 |  |
ベトナム料理 だんらん（バインミー） | 色々な種類のバインミーを用意しました。お好きなバインミーを食べてみてください。他に、ドリンク、かき氷をたくさん用意してあります。よろしくお願いします。 |
| F-54 |  |
池光エンタープライズ（333、サイゴンスペシャル、ネプモイ、ルアモイ、ネプモイコーヒー割、ルアモイソルト、ナッツ、ダラットワイン） | 現地のビール市場最大シェアを誇る人気のビールの1つで、ラッキービールとして親しまれています。実はベトナムで最も演技の悪い数字は3なのですが、3を3回足すとラッキーナンバー9になることで、「333」は縁起担ぎのビールなのです。 |
| F-55 |  |
米粉 ～コメコ～ （フォーガー） | フォーガーの「ガー」とは鶏の意味。鶏ガラを使ってとった出汁にヌクマム、かんきつ類で味を調えたさっぱりスープ。アクセントに和牛の脂と焦がしネギ油の香りを効かせた自慢の鶏フォー。 |
| F-56,57 |  |
ベトナム料理故郷レストラン（ハノイ風つけ麺） | |
| F-58 |  |
元祖ベトナムコーヒー専門店ＫＵＫＵコーヒー・チュングエンコーヒー（ベトナムコーヒー、ココナッツコーヒー、ピーチティ、蓮茶など） | 世界第２位のコーヒー生産国であるベトナムコーヒーやお茶を２０年近く専門に多数販売しております。 コンデンスミルク入りの元祖ベトナムコーヒーやココナツを入れてアレンジしたメニュー､また今ベトナムで人気のピーチティーやライチミルクティーなどベトナム茶をメインにしたドリンクもご用意しておりますので是非お立ち寄り下さい。コーヒーやお菓子もフェス特別価格にて販売させて戴きます。お待ちしております。 |
| F-59 |  |
Ajisai VietNam Restaurant（汁なし鶏肉フォー） | ハノイ大教会すぐの土産店や飲食店等、現在10店舗をベトナムで展開するAjisai Groupが日本初出店！ベトナムでベトナムレストラン出店経験もあるベトナム料理好きの店主が今回ぜひ味わって欲しい「本場ハノイ」の味をご提供致します！ |
| F-60 |  |
CHAO VIỆT NAM（鶏肉のフォー） | フォーのスープに取りに鶏肉、ネギ、パクチーが入っています。 |
| F-61 |  |
ベトナム居酒屋 NHAU（豚バラ、牛串焼き） | 大久保駅から徒歩30秒。「まだ飲んでるから帰れない。」は店のスローガンです。ベトナム100％の味をお客様にお届けすることをモットーに、多彩なベトナム料理を楽しめる「ニヤウ」。 |
| F-62 |  |
Caféレストラン HƯƠNG DỊU（フォー） | フォーは米粉で作られた面を牛骨や鶏ガラから取ったスープに入れるだけのシンプルな料理です。トッピングとして、牛肉や鶏肉、ネギを主とした香草類を乗せます。 |
| F-63 |  |
在日ベトナム学生青年協会（さとうきびジュース） | サトウキビジュースは暑い夏にベトナムの人々の間で人気のある飲み物です。さらに、サトウキビジュースは健康に非常によく、いくつかの病気を防ぐことができます。ですので、エネルギードリンクを飲む代わりにサトウキビジュースを飲んでください。 |
| F-64 |  |
バインミーゴンゴン（スペシャルバインミー） | 自家製パンに自家製レバーベスト、香辛料の効いた焼き豚バラ肉、ベトナムハム2種類、半目玉焼き、パクチー、なます、きゅうり入り。最後に秘伝タレをかけました。 |
| F-65 |  |
NAM VIEN QUAN（ブンボーフェ） | |
| F-66 |  |
ベトナム屋台料理 PHAN PHO（牛肉フォー） | 当店の牛肉フォーは、和牛ゲンコツよりダシをとり、独自の調味料を加えております。スープの香りで食欲がそそられ、味にうるさい方でもお口によく合います。フォーの麺は、やわらかくて、コシもしっかりとあり、食べやすいと評判を頂いております。ネギなど緑系の野菜もしっかり入っております。パクチーの苦手な方はパクチー抜き、パクチー大好きな方には、パクチー大盛りも承っております。 |
| C-1 |  |
ベトナムなまず屋（ナマズの天丼） | ベトナムでは日常食のナマズ。クセもなくふんわりとした食感にハマること間違いなし。和風に天ぷらにして天丼にしました。その他にも、Tex Mexですが、ナマズでフィッシュ＆チップスもご用意しております。 |
| C-2 |  |
ベトナム料理専門店 Mattroi（エビとアボカドのバインミー） | プリプリのエビとフレッシュなアボガドを特製ヌクチャムに漬けた野菜と共にパンに挟んでいただくベトナムで大人気のサンドイッチです！！ |
| C-3 |  |
曽文商事（ミックスチェー） | 11種類のフルーツや豆が入ったココナッツミルクのデザートです。（アタップ、赤豆、ココナッツシード、パンダンゼリー、黄豆、＊豆、クワイ、仙草ゼリー、タピオカ、ジャックフルーツ、ロンガン） |
| C-4 |  |
MIKAバインミー（バインミー） | |
| C-5 |  |
POTATO STATION（ケバブ、ロングフライポテト） | |
| C-6 |  |
Blue Moon Caravan Kitchen（生ビール） |